妈妈寄来一袋特产 闺蜜嫌弃它们脏 等我做成菜肴

闺蜜 2018-11-13 18:40:21 107

  最近天气变冷了,感觉离过年不远了,每次到了冬天的时候,我就会想念我的家乡,因为在我的老家,只有冬天的时候,大人才不会农忙,才有时间陪我们这些孩子们聊天和玩,所以在我的潜意识里面,我最喜欢的还是冬天。而且每到冬天妈妈也有时间给我们做各种各样的美食了,现在我远在外地打工,想要吃到妈妈做的美食,就没那么容易了,前些天妈妈寄来一袋特产,闺蜜嫌弃它们脏,等我做成菜肴,就她吃最多!

  因为在外地打工,和闺蜜合租在一起,所以不管我们有什么好吃的,都会和堆放分享。这次妈妈寄来的一袋子我们老家的特产,本来闺蜜还特别的期待,说要打开看看是什么好吃的,结果打开看到这个灰不溜秋的东西,感觉像泥巴块,闺蜜一脸嫌弃,说这是啥玩意儿啊,这么脏,确定这个东西真的能吃吗?看来闺蜜是没见过这个好东西了。

  这东西叫灰豆腐,也叫灰豆腐过,看上去外面一层灰,是有点脏兮兮的,但是吃起来却是美味得不得了呢,比吃香干或者油豆腐还要美味可口呢,只有真正尝过它的人才了解它的鲜美。灰豆腐味道鲜美,富含人体所需的17种氨基酸。按照我妈妈的说法,说灰豆腐可以预防反酸、胃出血等,营养丰富着呢。

  看到闺蜜一脸嫌弃它脏的样子,我告诉它这个灰豆腐可是有着悠久的历史了呢,是一道著名的特产呢,灰豆腐,又名豆腐果。它在贵州等地区历史悠久,相传在明朝就有了。豆腐果外形小正方体,外皮起皱,果肉疏松、像海绵一样,用汤煮食,口感、味道极佳。看闺蜜还是不信的样子,我决定将灰豆腐做成美味佳肴让她尝尝。

  我将灰豆腐用温水清洗干净,表面上的灰尘洗干净后,豆腐变成了灰白色,让后将灰豆腐放入排骨汤中,加入一些香菇调味,一道排骨灰豆腐汤就做好了,煮到松软时舀起装在碗盘里。闺蜜吃完一个又一个,还一个劲的说好吃呢,当初也不知道是谁嫌弃它们脏来着,如今就她吃最多!

  这种豆腐果,色、香、味俱全,看着像海绵一样蓬松的“果子”,逗人喜爱;闻着那诱人的芳香,让人馋涎欲滴;夹一个放在嘴里,只一嚼,松、软、香、辣一起涌了上来,沁人肺腑,让人欲罢不能。

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